最新試題
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
麥汁通氧濃度一般為（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
麥芽干燥的目的有（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）