單項(xiàng)選擇題若發(fā)現(xiàn)在高壓設(shè)備上觸電，應(yīng)采用（）使觸電者脫離帶電設(shè)備。

A.木棒等絕緣工具將觸電者推開
B.硬物將帶電設(shè)備砸壞切斷電源
C.相應(yīng)電壓等級(jí)的絕緣工具
D.直接將觸電者拉離現(xiàn)場(chǎng)


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于廚房員工來說，（）是保護(hù)員工利益的根本。

A.安全
B.工資
C.績效
D.尊重

2.單項(xiàng)選擇題運(yùn)用主要成本法計(jì)算產(chǎn)品價(jià)格，菜點(diǎn)價(jià)格等于（）再除以主要成本率。

A.原料成本
B.原料成本和直接人工成本之差
C.原料成本和直接人工成本之和
D.成本系數(shù)

3.單項(xiàng)選擇題整數(shù)定價(jià)策略主要針對(duì)的是（）的顧客。

A.對(duì)飲食產(chǎn)品不太了解
B.對(duì)飲食產(chǎn)品質(zhì)量看重
C.對(duì)飲食產(chǎn)品非常了解
D.對(duì)飲食產(chǎn)品價(jià)格敏感

4.單項(xiàng)選擇題飯店為迎合賓客求廉心理，給產(chǎn)品制定一個(gè)以帶有空頭的數(shù)結(jié)尾的非整數(shù)價(jià)格策略，這種策略是（）。

A.滿意定價(jià)策略
B.聲望定價(jià)策略
C.整數(shù)定價(jià)策略
D.尾數(shù)定價(jià)策略

5.單項(xiàng)選擇題下列描述屬于心理定價(jià)策略特征的是（）。

A.以高價(jià)向市場(chǎng)投放新產(chǎn)品，以盡快收回投資
B.利用顧客心理反應(yīng)制定價(jià)格，刺激其消費(fèi)動(dòng)機(jī)
C.以低價(jià)向市場(chǎng)投放新產(chǎn)品，以擴(kuò)大市場(chǎng)滲透
D.對(duì)大批量用餐的顧客進(jìn)行價(jià)格折扣

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