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填空題胰島素是由（）個(gè)氨基酸組成，其中A鏈（）個(gè)氨基酸，B鏈（）個(gè)氨基酸，（）對(duì)S-S鍵。

1.填空題直鍵淀粉的構(gòu)象為（），纖維素的構(gòu)象為（）。

2.填空題SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量是根據(jù)各種蛋白質(zhì)（）的不同。

3.填空題Liebermann-Burchard反應(yīng)即里一布反應(yīng)可用作（）的定性或定量測(cè)定，它主要利用（）和（）的反應(yīng)。

4.填空題卵磷脂分子中的（）為親水端，（）為疏水端。

5.問(wèn)答題 以下化合物中
（1）哪個(gè)是半縮酮形式的酮糖？
（2）哪個(gè)是吡喃戊糖？
（3）哪個(gè)是糖苷？
（4）哪個(gè)是α-D-醛糖？

（1）C
（2）D
（3）E
（4）B