利用種子中貯存的養(yǎng)分直接培育成的芽或芽苗稱為種芽菜。

芽苗蔬菜既可采用土壤平面栽培，也可采用無土立體栽培。

蘆筍既耐熱又耐寒，從亞熱帶到亞寒帶均能栽培，但最適宜在四季分明的溫帶栽培。

蘆筍為雌雄異株作物，雄株較矮，分枝早而稠密，抽生嫩莖稍細(xì)，但數(shù)量較多，產(chǎn)量比雌株高20%~30%。

結(jié)球甘藍(lán)采收期不很嚴(yán)格，溫室早春茬甘藍(lán)為爭(zhēng)取早上市，在葉球八成緊時(shí)即可陸續(xù)上市供應(yīng)。

豌豆芽苗生長期間，生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)保持較低的空氣濕度，以減少病害的發(fā)生和傳播。

有機(jī)園藝植物產(chǎn)品標(biāo)志外圍是形似地球的圓形，中間的（）圖形，及其周圍的環(huán)形線條三部分構(gòu)成。

西瓜較耐旱，但不耐澇，即使短時(shí)間澇害，根系活動(dòng)也會(huì)受影響。

菊苣芽球是菊苣肉質(zhì)根經(jīng)軟化栽培得到的產(chǎn)品。

甘藍(lán)根的分枝性和再生能力比較強(qiáng)，主根受傷后，容易發(fā)生不定根，移栽后容易發(fā)生新根，適于育苗移植栽培。