單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)是統(tǒng)一。標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)發(fā)布,就是(),任何單位和個(gè)人都不得擅自提高或降低標(biāo)準(zhǔn)。

A.行政法規(guī)
B.技術(shù)法規(guī)
C.專業(yè)文件
D.技術(shù)文件


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2.單項(xiàng)選擇題按照傳統(tǒng)的說法,糧食中的水分有()與自由水兩種。

A.平衡水
B.結(jié)合水
C.安全水
D.礦物水

3.單項(xiàng)選擇題糧食經(jīng)高溫灼燒除去有機(jī)物后,留下的殘?jiān)Q()。

A.灰分
B.氧分
C.氮分
D.有機(jī)質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題加工精度越高的糧食,()。

A.各種維生素的保存率越高
B.各種維生素的保存率越低
C.維生素C的保存率越低,但維生素E的保存率不變
D.B族維生素保存率越低,但維生素C的保存率不變