單項選擇題新糧食入倉后由于處在后熟期，儲藏穩(wěn)定性較差，即使糧食水分不高，也會出現(xiàn)（）現(xiàn)象。
A.蟲害發(fā)生
B.“出汗”及“亂溫”
C.發(fā)霉
D.雜質高
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1.單項選擇題任何一種糧食的臨界水分是指與大約（）大氣相對濕度相平衡的糧食含水量。
A.75%
B.65%
C.60%
D.70%
2.單項選擇題呼吸作用是糧食及油料籽粒維持生命活動的一種生理表現(xiàn)，通常用呼吸強度來表示呼吸作用的（）。
A.類型
B.強弱
C.性質
D.系數(shù)
3.單項選擇題糧堆中的空氣通常并非是靜止不流通的，而是根據(jù)糧堆內的（），總有微氣流存在。
A.溫度分布和季節(jié)的變化
B.害蟲發(fā)生情況
C.發(fā)熱類型
D.水分高低
4.單項選擇題糧粒具對環(huán)境中的水分具有很大的吸附能力，使水蒸氣分子能在糧粒內的吸附表面發(fā)生（）。
A.單分子層吸附
B.多分子層的吸附
C.單分子層或多分子層的吸附
D.結露
5.單項選擇題較小的導熱系數(shù)決定了糧堆是熱的（）。
A.導體
B.絕緣體
C.不良導體
D.不確定
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