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單項選擇題油脂的常規(guī)儲藏是人為地控制（）對油脂的影響，建立并堅持執(zhí)行有效可行的管理制度，防止油脂可能發(fā)生的氧化酸敗現(xiàn)象，以確保安全儲藏。

A.日光、空氣、水分、雜質(zhì)以及大氣溫濕度
B.日光、空氣、水分、雜質(zhì)以及蟲害
C.酸價、空氣、水分、雜質(zhì)以及大氣溫濕度
D.日光、空氣、水分、雜質(zhì)以及微生物

1.單項選擇題常用的油脂儲藏方法主要包括（）。

A.抗氧化劑儲藏和氣調(diào)儲藏
B.散裝和包裝儲存
C.桶藏、罐藏、抗氧化劑儲藏
D.常規(guī)儲藏、抗氧化劑儲藏和氣調(diào)儲藏

2.單項選擇題自然通風應盡可能選擇對降溫、降水都有利的時機，在（）天氣，大氣濕度處于或接近飽和狀態(tài)，一般不宜通風。

A.陰天
B.晴朗
C.雨、雪、霧
D.大風

3.單項選擇題壓蓋工作應選擇（）季節(jié)，糧溫較低的情況下進行，為防止蛾類害蟲繁殖為害，壓蓋必須在每年第一代蛾類害蟲羽化前進行。

A.夏天
B.秋天
C.任何
D.冬末春初

4.單項選擇題一般情況下，當大氣濕度小于（），外溫低于糧溫5℃，通風對降溫、降水都有利，可以通風。但在雨、雪、霧天氣，大氣濕度處于或接近飽和狀態(tài)，一般不宜通風。

A.70%
B.80%
C.60%
D.75%

5.單項選擇題常規(guī)密閉儲糧要求倉房要有較好的（），門窗結構嚴密，關閉時符合密封要求，不透氣。

A.隔熱性能
B.密閉性能
C.堅固性能
D.防蟲性能