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單項選擇題

感官鑒別植物油脂氣味時，可以把油脂加熱后，經(jīng)（）后嗅辨其氣味。

A.溶解
B.密封
C.攪拌
D.避光

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單項選擇題

感官鑒別植物油脂氣味時，可以把油脂（）后，經(jīng)攪拌后嗅辨其氣味。

A.冷卻
B.加熱
C.溶解
D.分解

單項選擇題

感官鑒別糧食氣味時，必須在清潔空氣條件下進行，取少量試樣直接（）其氣味是否正常。

A.觀察
B.查看
C.接觸
D.嗅辨

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