判斷題

新的國家標準中不再將粳稻谷分為早粳稻谷和晚粳稻谷。

答案：正確

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早秈稻谷糙米腹白小，硬質(zhì)粒較多；晚秈稻谷糙米腹白較大，硬質(zhì)粒較少。

答案：錯誤

根據(jù)粒形、粒質(zhì)的不同可將稻谷分為秈稻谷、粳稻谷和糯稻谷3類。

答案：正確