單項(xiàng)選擇題儀器不準(zhǔn)確產(chǎn)生的誤差常采用（）來消除。
A.校正儀器
B.對照試驗(yàn)
C.空白試驗(yàn)
D.回收率試驗(yàn)
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1.單項(xiàng)選擇題質(zhì)量檢驗(yàn)據(jù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)作出合格或不合格的判斷，表現(xiàn)了質(zhì)量檢驗(yàn)的（）。
A.把關(guān)作用
B.評價(jià)作用
C.預(yù)防作用
D.信息反饋?zhàn)饔?/p>
2.單項(xiàng)選擇題國際單位制的組成不包括（）。
A.SI基本單位
B.SI單位的倍數(shù)單位
C.米制
D.SI導(dǎo)出單位
3.單項(xiàng)選擇題大腸菌群的定義是指在一定培養(yǎng)條件下能發(fā)酵（）、產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽胞桿菌。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.半乳糖
4.單項(xiàng)選擇題水廠加工品進(jìn)行菌落總數(shù)測定時(shí)，取樣品（）與225ml磷酸鹽緩沖液或生理鹽水混合。
A.5g
B.20g
C.22.5g
D.25g
5.單項(xiàng)選擇題對罐頭類肉蛋制品商業(yè)無菌檢測稱取樣品時(shí)，對于1Kg以下的樣品精確到（）g。
A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
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（）可以用索氏提取法測定其含量。
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乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
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題型：單項(xiàng)選擇題
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液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題