判斷題

發(fā)酵罐的使用周期要大于其發(fā)酵周期。

答案：正確

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自吸式發(fā)酵罐必須配備空氣壓縮機來提供加壓空氣。

答案：錯誤

為使發(fā)酵罐得到充分利用，裝料系數(shù)應(yīng)盡可能大。

答案：錯誤