判斷題

自吸式發(fā)酵罐需要配備空氣壓縮機及其附屬設(shè)備。

答案：錯誤

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攪拌葉輪大多采用蝸輪式，最常用的有平葉式或彎葉式圓盤蝸輪攪拌器，葉片數(shù)量一般為4個。

答案：錯誤

耙式消泡器，可直接安裝在上攪拌的軸上，消泡耙齒底部應(yīng)低于發(fā)酵液面高度。

答案：錯誤