填空題

()的準則是在以絲狀菌體發(fā)酵時進行機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的放大時,必須考慮的準則之一。

答案: 以攪拌葉尖線速度相等
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發(fā)酵罐內(nèi)裝設(shè)擋板的作用是防止液面中央形成漩渦流動,()。

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