問答題

【簡答題】食品衛(wèi)生微生物常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

答案：菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母菌、霉菌、致病菌。

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【簡答題】質(zhì)量檢驗(yàn)有哪幾種檢測(cè)方法？

答案：感觀檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)

【簡答題】簡述噬菌體有哪幾種形態(tài)。

答案：蝌蚪形、球形和桿形三種。

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