單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，屬于餐后類配制酒的是（）。

A.Vermouth
B.Sherry
C.Port
D.Liqueur

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)是餐飲產(chǎn)品銷售的一種重要方式，除了和一般餐廳經(jīng)營有共同性以外，宴會(huì)還具有組織工作具有復(fù)雜性，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)具有差異性，宴會(huì)經(jīng)營活動(dòng)具有多樣性，以及（）的特征。

A.宴會(huì)客人具有特殊性
B.宴會(huì)服務(wù)具有不可控性
C.宴會(huì)活動(dòng)具有宣傳性
D.宴會(huì)餐具具有專用型

單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)席間如有賓客感到不適，服務(wù)員哪種做法是錯(cuò)誤的（）。

A.向客人詢問病情
B.保留賓客所用食物留待化驗(yàn)
C.向上級(jí)匯報(bào)
D.趕緊為賓客買藥，以給賓客及時(shí)服藥