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下列屬于倉儲商品生理生化現(xiàn)象的有()。
A.聚合
B.水解
C.胚胎發(fā)育
D.串味
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單項選擇題
有生命特征的有機體商品,為了維護它們的生命特征,其自身所進行的一系列變化,屬倉儲商品的()變化。
A.物理
B.化學(xué)
C.機械
D.生理生化
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單項選擇題
茶葉在長期儲藏中,即使不霉變,質(zhì)量也會降低的現(xiàn)象稱之為()。
A.老化
B.氧化
C.風(fēng)化
D.陳化
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