單項選擇題蘋果因含（），而可以使體內(nèi)的脂肪分解，降低膽固醇，預(yù)防肥胖。
A.蛋白質(zhì)
B.蘋果酸
C.油脂
D.鉀
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1.單項選擇題海帶、紫菜富含（），哺乳期婦女多吃些海產(chǎn)品對嬰兒的生長發(fā)育有益。
A.碘
B.鎂
C.鈣
D.鋅
2.單項選擇題以下宴席形式以酒水為主的是（）。
A.餐桌服務(wù)式宴席
B.冷餐會
C.茶話會
D.雞尾酒會
3.單項選擇題不具有抗氧化能力的化合物是（）。
A.辣椒紅素
B.維生素C葡糖苷
C.維生素E
D.番茄紅素
4.單項選擇題可使肝癌、肺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生率及總癌發(fā)生率和死亡率明顯降低的是（）。
A.補(bǔ)硒
B.補(bǔ)鐵
C.補(bǔ)鋅
D.補(bǔ)鈣
5.單項選擇題（）生產(chǎn)過程中允許限時、限量、限品種使用安全性高的化肥、農(nóng)藥。
A.常規(guī)食品
B.無公害食品
C.綠色食品
D.有機(jī)食品
最新試題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項選擇題
服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：單項選擇題
西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？
題型：單項選擇題
運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。
題型：單項選擇題
食物鏈等級呈（）排列。
題型：單項選擇題
預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？
題型：單項選擇題
真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點。
題型：單項選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
題型：單項選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：單項選擇題
食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？
題型：單項選擇題