單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)的牛奶含（），常溫下極易繁殖細(xì)菌而酸敗變質(zhì)，故要低溫貯存

A.水量少
B.水量高
C.水量低
D.稀少水

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單項(xiàng)選擇題

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素及礦物質(zhì)，還有（）、酶及磷脂等微量成分

A.果糖
B.抗生素
C.三聚氰胺
D.膽固醇

單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)的牛奶是乳白色的（）液體，具有特殊的香味

A.透明
B.半透明
C.不透明
D.渾濁