多項選擇題下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
A.茶洗
B.沖泡
C.品飲
D.斟茶
E.預(yù)熱茶具
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1.多項選擇題俄式菜以（）馳名中外。
A.色香味形俱佳
B.裝盤講究
C.適用于貴賓宴會
D.油大制作精細(xì)
2.多項選擇題（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
A.皮蛋粥
B.炸卷果
C.山楂粥
D.姜湯
3.多項選擇題服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
A.餐廳歷史
B.菜肴典故
C.經(jīng)營特色
D.風(fēng)土人情
E.菜肴品種
4.多項選擇題菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
A.一覽表
B.清單
C.記錄本
D.條目
E.賬目
5.多項選擇題選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
A.是否仿冒翻印
B.酒瓶的封蓋是否有異樣
C.酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚
D.有沒有被打開過的痕跡
E.有沒有總經(jīng)理的簽名
最新試題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題