單項選擇題在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。
A.不同茶葉品種所需水溫不同
B.不同茶葉外形煮水溫度不同
C.根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器
D.不同的茶葉品種所需時間不同
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1.單項選擇題古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”，茶湯品質(zhì)（）。
A.新鮮度下降
B.新鮮度提高
C.鮮爽味提高
D.鮮爽味減弱
2.單項選擇題凡是不含有（）的水，稱為軟水。
A.Co2+、Cr2+
B.Ca2+、Mg2+
C.K+、C1-
D.Pb2++、Cu2+
3.單項選擇題青花瓷在（）上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。
A.白瓷
B.青瓷
C.金屬
D.竹木
4.單項選擇題（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。
A.原始社會
B.西漢時期
C.唐宋時期
D.明清時期
5.單項選擇題關(guān)于陶與瓷的區(qū)別，描述不正確的是（）。
A.作胎原料不同
B.胎色不同
C.燒制溫度不同陶器為1200℃以上，瓷器為700-1000℃
D.總氣孔率不同