單項(xiàng)選擇題

根據(jù)我國居民膳食特點(diǎn)，礦物質(zhì)中嚴(yán)重?cái)z入不足的是（）

A．鈣和鐵
B．鎂和錳
C．鐵和磷
D．鋅和鉬

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單項(xiàng)選擇題

人體總能量消耗變化最大的是( )

A．新陳代謝
B．基礎(chǔ)代謝
C．食物熱效應(yīng)
D．體力活動(dòng)

單項(xiàng)選擇題

生物價(jià)的代表式BV=( )

A．氮儲(chǔ)留量/氮吸收量×100
B．氮儲(chǔ)留量/氮攝入量×100
C．氮吸收量/氮攝入量×100
D．氮排出量/氮攝入量×100