判斷題

高錳酸鉀滴定法可以測定食品中的鈣含量。

答案：錯誤

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單項選擇題

飲料酒是指酒精度在（）以上的酒精飲料。

A.2.5%
B.0.5%vol
C.1.0%
D.1.5%vol

單項選擇題

菌落總數(shù)測定所用的培養(yǎng)基分裝試管或錐形瓶，121°高壓滅菌（）。

A.5min
B.10min
C.15min
D.12min