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單項(xiàng)選擇題

食品干燥劑的分類包括（）、氯化鈣類和纖維干燥劑。

A.氧化鈣類
B.硅膠類
C.蒙脫石類
D.以上全部

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單項(xiàng)選擇題

肉制品標(biāo)示的配料應(yīng)按加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過(guò)（）的配料可以不按照順序排列。

A.2%
B.3%
C.4%
D.5%

單項(xiàng)選擇題

罐頭肉制品進(jìn)行凈含量檢驗(yàn)時(shí)的注意事項(xiàng)不包括（）。

A.開(kāi)罐后內(nèi)容物倒入的網(wǎng)篩應(yīng)事先稱量
B.將內(nèi)容物倒入網(wǎng)篩時(shí)不要固體碎末
C.網(wǎng)篩與水平面保持17-20°傾角
D.將內(nèi)容物倒入網(wǎng)篩時(shí)不要遺漏固體碎末