單項選擇題水廠加工品進行菌落總數測定時，取樣品（）與225ml磷酸鹽緩沖液或生理鹽水混合。
A.5g
B.20g
C.22.5g
D.25g
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1.單項選擇題對罐頭類肉蛋制品商業(yè)無菌檢測稱取樣品時，對于1Kg以下的樣品精確到（）g。
A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0
2.單項選擇題庖肉培養(yǎng)基的制備時，先稱取新鮮出脂肪和筋膜的碎牛肉（）g，加蒸餾1000mL和1mol/L氫氧化鈉溶液25mL，攪拌煮沸15min充分冷卻，除去表層脂肪，澄清，過濾，加水不足至1000mL。
A.100
B.200
C.250
D.500
3.單項選擇題革蘭氏染色法的脫色具體操作，滴加（）脫色約15s—30s，直至染色液被洗掉，不要過分脫色，水洗。
A.55%乙醇
B.75%乙醇
C.95%乙醇
D.無水乙醇
4.單項選擇題沙黃復染液成分包括沙黃（），95%乙醇10.0ml，蒸餾水90.0mL。配制時將沙黃溶解于乙醇中，然后用蒸餾水稀釋。
A.0.1g
B.0.25g
C.0.5g
D.1.0g
5.單項選擇題結晶紫染色液成分包括結晶紫（），95%乙醇20.0ml，1%草酸銨水溶液80.0ml。配制時將結晶紫完全溶解于乙醇中，然后與草酸銨溶液混合。
A.1.0g
B.2.0g
C.3.0g
D.5.0g
最新試題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題
堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項選擇題
色譜法根據（）對被測物質定量。
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題