最新試題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）
以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
氨基酸可以吸收什么光（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）