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問答題
【簡答題】酶具有高催化效率的分子機理是什么？
答案：
酶具有高催化效率的分子機理是：酶分子的活性部位結(jié)合底物形成酶―底物復(fù)合物，在酶的幫助作用下（包括共價作用與非共價作用），...
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問答題
【簡答題】
經(jīng)過多年的探索，你終于從一噬熱菌中純化得到一種蛋白水解酶，可用作洗衣粉的添加劑。接下來，你用定點誘變的方法研究了組成該酶的某些氨基酸殘基對酶活性的影響作用：
（1）你將第65位的精氨酸突變?yōu)楣劝彼幔l(fā)現(xiàn)該酶的底物專一性發(fā)生了較大的改變，試解釋原因；
（2）你將第108位的絲氨酸突變?yōu)楸彼?，發(fā)現(xiàn)酶活力完全失去，試解釋原因；
（3）你認為第65位的精氨酸與第108位的絲氨酸在酶的空間結(jié)構(gòu)中是否相互靠近，為什么？
答案：
（1）第65位的氨基酸殘基可能位于酶活性部位中的底物結(jié)合部位，對酶的專一性有較大影響，當該氨基酸殘基由精氨酸突變?yōu)楣劝彼?..
問答題
【簡答題】什么是誘導(dǎo)契合學(xué)說，該學(xué)說如何解釋酶的專一性？
答案：
“誘導(dǎo)契合”學(xué)說認為酶分子的結(jié)構(gòu)并非與底物分子正好互補，而是具有一定的柔性，當酶分子與底物分子靠...
