判斷題

食具消毒有三種方法：煮沸消毒、蒸汽消毒、漂粉浸泡消毒。

答案：正確

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大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驅(qū)蟲、健胃作用。

答案：正確

單項選擇題

冷凍食物必須保存在（）。

A.-18℃～-23℃
B.-4℃～-8℃
C.-8℃～-10℃
D.-10℃～-17℃