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采用中和滴定指示劑測定法測定白酒中的總酯量,測定結(jié)果以()計表示為g/L保留兩位小數(shù)。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸已酯
D.乳酸乙酯
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單項選擇題
清香型白酒曲藥使用多采用()大曲。
A.高溫
B.低溫
C.中溫
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單項選擇題
以曲心溫度在()中范圍內(nèi)控制微生物生長制得的大曲為中溫大曲。
A.40℃~50℃
B.50℃~60℃
C.20℃~40℃
D.60℃以上
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