單項選擇題

同一物質在一種食品中是香氣，而在另一種食品中則為臭氣，這稱之為香味的（）現象。

A.復合
B.變遷
C.解析

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單項選擇題

醬香型酒的標準評語中有一條是特有的，那就是（）。

A.回味悠長
B.空杯留香持久
C.醇厚凈爽

單項選擇題

米香型酒香氣的標準用語是（）。

A.清香純正
B.醇香秀雅
C.蜜香清雅
D.幽雅舒適