多項選擇題

白酒勾兌和調味要達到的四性要求是（）。

A.典型性
B.平衡性
C.緩沖性
D.綜合性

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單項選擇題

苦的典型物質是（）。

A.奎寧
B.異戊醇
C.異丁醇
D.酪醇

單項選擇題

甜的典型物質是（）。

A.白砂糖
B.面糖
C.紅糖
E木糖醇