A.增加酸度 B.調(diào)整后味
A.甲醇 B.雜醇油 C.氫氰酸 D.重金屬
A、原料中蛋白質(zhì)酶解成氨基酸 B、淀粉酶解成還原糖 C、木質(zhì)素酶解成阿魏酸 D、纖維素酶解成還原礦