單項選擇題茶葉做青階段產(chǎn)生紅梗紅葉的原因是()。

A.茶坯堆積過久,發(fā)酵過度
B.殺青葉溫度過低
C.初包揉,葉子在茶巾內(nèi)時間過長
D.鮮葉堆積過久,堆溫過高


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2.單項選擇題抽氣充氮是保管茶葉較先進的方法,問小包裝應(yīng)用()包裝。

A.聚乙烯袋
B.聚脂聚乙烯袋
C.聚脂鋁箔聚乙烯袋
D.鋁箔袋

3.單項選擇題小包裝精品、高級名茶以()貯藏,效果最好。

A.灰藏法
B.抽氣充氮
C.冷柜
D.倉庫貯存

4.單項選擇題()適宜紙包和紙袋裝茶葉。

A.灰藏法
B.抽氣充氮
C.低溫貯藏
D.倉庫貯存

5.單項選擇題茶葉“串味”是因為茶葉具有()特性。

A.吸濕性
B.吸附性
C.陳化性
D.光化反應(yīng)