判斷題餐廳前臺(tái)主管親自組織，安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送及處理客人的重要投訴。
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4.多項(xiàng)選擇題中國(guó)傳統(tǒng)壽宴應(yīng)有（）祝壽食品。
A.壽桃
B.蛋糕
C.壽面
D.壽糕
E.臘八粥
5.多項(xiàng)選擇題中式餐具除了傳統(tǒng)食具外，還有飲具、常見(jiàn)的鍋有（）
A.火鍋
B.沙鍋
C.汽鍋
D.烤鍋
E.鐵板
最新試題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題