多項(xiàng)選擇題

品酒師應(yīng)克服的不正確心理有（）。

A.偏愛(ài)心理
B.猜測(cè)心理
C.不公正心理
D.老習(xí)慣心理

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多項(xiàng)選擇題

強(qiáng)化窖內(nèi)產(chǎn)酯技術(shù)的配套措施包括（）。

A.嚴(yán)格養(yǎng)窖措施
B.盡可能增加窖帽高度
C.回糟選用黃漿水坑之母糟
D.嚴(yán)格各工序操作

多項(xiàng)選擇題

強(qiáng)化“輪輪雙輪底”對(duì)窖底母糟強(qiáng)化的措施（）。

A.投大量糧食
B.回優(yōu)質(zhì)黃漿水
C.回酒
D.添加適量的曲藥