多項選擇題

食品通過口腔進入消化道，這個感受過程，統(tǒng)稱味覺。具體分析有（）。

A.心理味覺
B.物理味覺
C.化學(xué)味覺

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多項選擇題

白酒的衛(wèi)生指標(biāo)主要有（）的含量控制。

A.酒精
B.甲醇
C.雜醇油
D.鉛
E.總酯
F.總酸

多項選擇題

具有發(fā)香團的芳香物質(zhì)在分子中都有特定的原子團，亦稱香基。它們是（）等。

A.醛基
B.醇基
C.酚基
D.苯基