多項選擇題

調味包括了（）。

A、小樣調味
B、分別添加，對比嘗評
C、一次添加，確定方案
D、大樣調味

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多項選擇題

把所選的基酒分為三種酒進行勾兌三種酒包括（）

A、帶酒
B、大綜酒
C、搭酒
D、原酒

多項選擇題

為了使勾兌工作順利進行，在這一過程中應注意各待選基酒的（）的搭配等問題。

A、理化色譜數(shù)據(jù)
B、貯存日期
C、生產(chǎn)成本
D、質量檔次

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