多項(xiàng)選擇題

山楂炒焦的目的是（）

A、破壞部分有機(jī)酸
B、黃酮類(lèi)含量增高
C、緩和對(duì)胃的刺激性
D、長(zhǎng)于活血化瘀

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多項(xiàng)選擇題

藥物炒黃的標(biāo)準(zhǔn)是（）

A、藥物色澤加深
B、藥物發(fā)泡鼓起或爆裂
C、透出藥物固有氣味
D、炒至焦褐色

多項(xiàng)選擇題

影響藥物炒制質(zhì)量的主要因素是（）

A、加熱溫度
B、加熱時(shí)間
C、機(jī)器的設(shè)備型號(hào)
D、攪拌或翻炒方法