填空題

酸休止時(shí)有利于（）的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。

答案：酶

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大麥的酚類物質(zhì)主要存在于（）和（）中。

答案：谷皮；糊粉層

反滲透法處理水的原理是待處理原水在外界（）下，克服水溶液本身的滲透壓，使水分子通過半滲透膜，而鹽類不能透過，達(dá)到除去水中各種鹽類的目的。

答案：高壓