填空題

在配制啤酒感官品評培訓酒樣時，應先進行（），然后再以適當比例添加到酒基中去。

答案：適當稀釋

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具備一定品評水平的品評員需要經常進行（），才能夠保持并提高自己的品評水平。

答案：培訓

品酒心理的始動階段，指品酒者與酒接觸后，產生（）的過程。

答案：第一印象