問答題

【簡答題】簡述啤酒感官品評培訓(xùn)的作用？

答案：啤酒感官品評培訓(xùn)的作用如下：
（1）穩(wěn)定并提高品評員的感官靈敏度；
（2）掌握一定的品評技巧，提高品...

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【簡答題】感覺器官的共同特征有哪些？

答案：感覺器官的共同特征如下：
（1）一種感覺器官只能接受并識別一種形式的刺激及其特征；
（2）當(dāng)刺激達(dá)到...

【簡答題】簡述嗅覺的相互作用？

答案：嗅覺的相互作用如下：
（1）混合物所含的成分可以清楚地確認(rèn)出來；
（2）可以產(chǎn)生一個(gè)新的氣味；