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填空題啤酒國(guó)標(biāo)中規(guī)定二氧化碳含量為（）％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），過(guò)高或過(guò)低都不好。

1.填空題啤酒產(chǎn)品的最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為（）。

2.填空題啤酒風(fēng)味檢測(cè)通常使用（）等儀器。

3.填空題影響啤酒風(fēng)味穩(wěn)定的主要因素是（），其反應(yīng)一般隨溫度升高而加快。

4.填空題啤酒老化過(guò)程風(fēng)味變化的總趨勢(shì)是苦味（）、甜味（），同時(shí)伴有面包味、焦糖味等不良風(fēng)味。

5.填空題麥芽和酒花中的揮發(fā)性成分只有少量留在煮沸麥汁中，啤酒中的大部分揮發(fā)性成分都是在（）過(guò)程中產(chǎn)生的。