鐵是構成血紅蛋白的重要成分,人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。 鐵主要來源于動物的肝臟、腎、瘦肉、血,以及蛋黃、豆類、多種蔬菜等。
①高脂血癥、冠心病、高血壓; ②膽囊炎、膽石癥、胰腺炎; ③肥胖癥、脂肪肝、糖尿??; ④腸癌、乳癌等。
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