單項(xiàng)選擇題大米淀粉含量范圍為（）。

A.75％～82％
B.90％左右
C.50％左右
D.60％～70％


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1.單項(xiàng)選擇題黑色麥芽是色度大于（）EBC的麥芽。

A.130
B.100
C.50
D.90

2.單項(xiàng)選擇題蘭比克啤酒原產(chǎn)于（）。

A.德國
B.比利時(shí)
C.捷克
D.法國

3.單項(xiàng)選擇題博克啤酒原產(chǎn)于（）。

A.德國
B.比利時(shí)
C.捷克
D.法國

4.單項(xiàng)選擇題下面啤酒中（）是采用野生酵母自然發(fā)酵釀造的。

A.比爾森啤酒
B.慕尼黑啤酒
C.蘭比克啤酒
D.巴頓愛爾啤酒

5.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中（）不是比爾森啤酒的特點(diǎn)。

A.色澤較淺
B.泡沫好
C.酒花香味濃郁突出
D.苦味輕