單項(xiàng)選擇題啤酒品評(píng)室相對(duì)濕度保持（）為最佳。
A.20～30％
B.30～40％
C.50～60~%
D.60～70％
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1.單項(xiàng)選擇題淡色優(yōu)級(jí)啤酒的濁度應(yīng)要求≤（）EBC。
A.1.5
B.1.2
C.0.9
D.1.0
2.單項(xiàng)選擇題聽(tīng)裝淡色優(yōu)級(jí)啤酒泡持性應(yīng)≥（）秒。
A.130
B.150
C.180
D.210
4.單項(xiàng)選擇題啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約為（），最符合人類的營(yíng)養(yǎng)平衡。
A.10：1
B.15：1
C.20：1
D.25：1
5.單項(xiàng)選擇題酵母白溶，產(chǎn)生酵母味，其有代表性的物質(zhì)是（）。
A.己酸乙酯
B.壬酸乙酯
C.辛酸乙酯
D.癸酸乙酯
最新試題
相較于英式IPA，以下哪些選項(xiàng)符合美式IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
啤酒花的投放對(duì)啤酒帶來(lái)的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
過(guò)桶啤酒通常出廠價(jià)格就比較昂貴，主要是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)我們?cè)u(píng)價(jià)一款啤酒時(shí)，應(yīng)該從以下哪些維度去評(píng)價(jià)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合美國(guó)精釀協(xié)會(huì)對(duì)精釀啤酒要求的定義？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
IPA的風(fēng)味來(lái)源主要來(lái)自于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
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每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來(lái)說(shuō)酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題
相較于西海岸IPA，以下哪些選項(xiàng)符合渾濁IPA的特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
啤酒的基本原料分別是（）
題型：多項(xiàng)選擇題