問(wèn)答題簡(jiǎn)述麥汁煮沸的作用？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述麥芽在貯藏過(guò)程中的變化？
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4.問(wèn)答題麥芽粉碎對(duì)糖化過(guò)程有什么影響？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酒花的感官質(zhì)量要求？
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以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等，在風(fēng)格上都屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)我們?cè)u(píng)價(jià)一款啤酒時(shí)，應(yīng)該從以下哪些維度去評(píng)價(jià)？（）
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以下哪些選項(xiàng)符合現(xiàn)代意義上科隆的標(biāo)準(zhǔn)？（）
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酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相較于西海岸IPA，以下哪些選項(xiàng)符合渾濁IPA的特點(diǎn)？（）
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以下哪些選項(xiàng)符合健力氏干世濤的定義？（）
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IPA的風(fēng)味來(lái)源主要來(lái)自于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合一款標(biāo)準(zhǔn)的捷克皮爾森特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題