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湯色與茶碗的規(guī)格、容量沒有關(guān)系,不必強求規(guī)格一致。
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茶湯的溫度低于40℃,有利于鑒嘗滋味。
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知一般,辨特殊,注意特意品質(zhì)是鑒評茶葉品質(zhì)的主要方法。
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