填空題

利用（）的原理，以（）標(biāo)準(zhǔn)溶液直接滴定白酒樣品中的總酸，以（）為指示劑指示滴定終點，以所消耗的（）標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積計算白酒中總酸的含量。

答案： 酸堿中和；氫氧化鈉；酚酞；氫氧化鈉
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