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酯類化合物主要是發(fā)酵過(guò)程中的微生物的()反應(yīng)產(chǎn)物。
答案:
生化
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乙醇主要是通過(guò)淀粉類物質(zhì)的()發(fā)酵生成。
答案:
酒精
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填空題
白酒在良好發(fā)酵條件下產(chǎn)生的物質(zhì)賦予白酒()的風(fēng)味,外加的風(fēng)味物質(zhì)賦予白酒的風(fēng)味就有()差別。
答案:
自然愉悅;很大
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