A.在酸性條件下抑菌效果較好,最佳pH值為4 B.相同濃度的苯甲酸與苯甲酸鈉鹽其抑菌作用相同 C.分子態(tài)的苯甲酸抑菌作用強(qiáng) D.苯甲酸與尼泊金類(lèi)防腐劑合用具有防霉與防發(fā)酵作用 E.pH增加,苯甲酸解離度增大,抑菌活性下降
A.山梨酸 B.羥苯酯類(lèi) C.苯甲酸 D.醋酸洗必泰 E.苯扎氯銨
A.能抑制微生物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)稱(chēng)為防腐劑 B.防腐劑對(duì)微生物的芽孢有殺滅作用 C.防腐劑能使病原微生物蛋白質(zhì)變性 D.防腐劑能與病原微生物酶系統(tǒng)結(jié)合 E.防腐劑有降低表面張力的作用,增加菌體細(xì)胞膜的通透性