多項選擇題以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出現(xiàn)的一些特殊的香氣？（）
A.呋喃醛
B.橡木內(nèi)酯
C.丁子香酚
D.香草醛
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1.多項選擇題法國橡木主要生長在法國，橡木產(chǎn)區(qū)面積達450萬公頃。（）
A.西部
B.中部
C.東北部
D.南部
2.多項選擇題橡木桶按烘烤桶板和桶端的程度分為哪幾種？（）
A.不烤
B.輕度烘烤
C.中度烘烤
D.中加烘烤和重度烘烤
3.多項選擇題轉(zhuǎn)罐（換桶）方法主要有哪些？（）
A.虹吸法轉(zhuǎn)罐
B.壓力法轉(zhuǎn)罐
C.重力法轉(zhuǎn)罐
D.泵法轉(zhuǎn)罐
4.多項選擇題葡萄酒的貯存條件直接影響著葡萄酒的成品質(zhì)量，因此，陳釀葡萄酒的酒窖都應符合哪些共同的要求（）
A.溫濕度
B.通風
C.規(guī)模大小
D.光照和衛(wèi)生
5.多項選擇題使用橡木制品的優(yōu)勢有哪些？（）
A.可以更好地控制橡木添加
B.可以提高操作的靈活性和方便性
C.可以降低生產(chǎn)成本
D.完全可以替代橡木桶
最新試題
關于起泡酒，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
紅葡萄酒的發(fā)酵步驟是（）。
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下列哪個產(chǎn)區(qū)不位于北羅納河谷？（）
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以下哪組詞匯描述的是三類香氣？（）
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關于波爾多，以下說法正確的是（）。
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哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風味，又有氧化型熟化風味？（）
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關于勃艮第葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
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